Utilizziamo solo i migliori ingredienti
provenienti da San Candido e dintorni
In una simbiosi perfetta tra la tipica dieta italiana mediterranea e i piatti tipici altoatesini, sempre diversi a seconda della stagione, e i prodotti naturali di volta in volta messi a vostra disposizione, il nostro menu presenta tantissime specialità, che delizieranno anche il vostro palato nell'hotel con mezza pensione a San Candido, Val Pusteria.
Senza sensi di colpa, potrete godervi queste delizie, preparate con verdura fresca, carni controllate e prodotte nelle nostre zone, erbe e materie prime locali, nonché latticini di provenienza garantita altoatesina.
Completato da una vasta scelta di vini della nostra cantina ben assortita, la vostra vacanza a San Candido diventerà così un evento per tutti i vostri sensi.
Il nostro capo Chef Antonio Rogger e il suo team sanno come viziarVi con un leggero mix tra cucina alpina e mediterranea. I prodotti utilizzati sono sempre freschi, grazie alle brevi distanze che devono percorrere.
Gli ospiti possono vederlo con i propri occhi, durante le gite organizzate presso gli stabilimenti dei nostri produttori. Secondo la nostra filosofia, il cibo deve essere un piacere e il gusto caratteristico dei nostri piatti non deve essere “inquinato” da inutili condimenti. Qui da noi nell'hotel con mezza pensione a San Candido in Val Pusteria, la cucina regionale è una componente molto importante.
Cerchiamo di dare un volto tutto nuovo a ricette antiche.